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白酒釀造產生的污水主要是甑鍋水、發酵廢水（俗稱黃水）、冷卻水、清洗場地用水及洗瓶水進行再利用。污水水質、水量變化相當大，為了確保工藝效果，要充分完善處理工藝。那么白酒廢水處理工藝時怎樣的呢？一起來看看吧~
白酒廢水處理工藝
車間污水-機械格柵-集水井-調節池（兼氧池）-好氧池（3級）-氣浮-沉淀池-排放。
①機械格柵，可濾除污水中顆粒比較大的固體物質，使后續處理能正常運作。而且機械格柵代替人工清撈，節省勞動力，效果更為顯著。
②調節池，由于污水來水不均勻、水量波動比較大，采用周邊進水形式，為了調試時生物掛膜以及運行時脫膜，不使SS沉淀，需要配有充氣管，對車間來水的濃度、色度、PH等有勻質作用，穩定水質，有利于后期處理。
③兼氧池，放兼氧填料，靠兼氧微生物的作用使大分子有機物酸化水解成小分子，便于好氧微生物進一步分解。
④好氧池，是整個處理工藝的核心部分，池中放有好氧微生物，通過好氧微生物的分解作用，可以大幅度降低COD和BOD。
⑤氣浮，采用溶氣浮選工藝，用清水泵泵入溶氣缸，采用泵前加藥，加入絮凝劑，通過氣浮釋放器，均勻連續的釋放微氣泡。在絮凝劑的作用下，使生化處理難降解的物質絮凝，同時大量氣泡附著，使固液分離。
以上工藝基本可以使水質合格，如需要降低到更低排放標準，可以輔以化學藥劑處理。如：除磷劑、氨氮去除劑、COD降解劑等。
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